上林八角是广西南宁的一种特产调料，主要用于煮、炸、卤、酱及烧等烹调加工中。其颜色呈棕红或褐红色，气味浓郁芳香，果形角瓣粗短、果皮肥厚，干果呈浅棕色或红棕色，香气浓郁，属于上等的调味香料，药用价值高，具有健胃、止咳、止痛、调中理气、祛寒湿等功效。