北京果脯是北京的一种特色小吃，其制作来源是皇宫御膳房，采用的是传统秘方，选用鲜果加工制作而成。口感酸甜爽口，甜而不腻。色彩鲜亮，果香味也非常的浓郁，最受欢迎的就是杏脯、梨脯等。有非常多的品类，是老少皆宜的一种美食，做法也非常简单。