安定桑椹是北京大兴安定镇的一种特产水果，拥有久远历史文化，桑葚味道清甜爽口，是很多人喜欢的水果，也常被制作成桑葚酒、桑葚水果汁、桑葚酱、桑葚脯等桑葚系列产品，含有丰富的营养物质，有健脾胃助消化等多个的功效。