女山湖大闸蟹因为地理位置的原因，其具有“青壳、白肚、金爪、黄毛”的形态特征和“腥、鲜、香、甜”的独特美味，肉质鲜美、营养价值高。当地的湖水质纯净，水产丰富，女山湖牌大闸蟹品质优良，因“脂肥膏满、润甜清香”而享誉四方。