沈阳回头是本地的一个小吃，在当地是很有名的。其历史久远，在制作方面都是有着自己的一套秘技的。其制作精细，造型别致，口味香醇，饺子皮柔软劲道，可蒸、煮、烘烤烤、煎、炸、做法的特点是先将肉馅煸炒，经过煸炒后的饺子馅不仅保留了肉的肥嫩香软，且口感细滑不油腻。