煎粉是林市特色小吃，最开始是只有在吉林、长春（称作炒粉）二地才能见到这个小吃，后来传到辽宁省部分城市街边也有此小吃，不过称作为炒焖子。煎粉主要是用淀粉，清水，明矾，碱，地瓜粉，绿豆淀粉，食盐制作成的，再辅以芝麻酱、辣椒面、香菜、蒜末等配料，其口感有嚼劲，爽口弹牙。