封开油栗是在封开县具有500多年历史，且一直享有盛誉的特产，作为中国板栗中最优良的品种之一，其历来就凭借肉色蛋黄，肉质细糯，风味香甜等优良品质，从而畅销全国诸多地区，得到了广大消费者的喜欢，而且这种板栗营养价值高，常吃也具有一定的保健作用。