白鹈鹕是大型水禽，外形鲜白，体羽上有粉红和橙色斑点，冠羽短小。主要栖息于湖泊和河流等水域，飞行和游泳能力强，爱结群生活。以鱼类为主要食物，繁殖期时在湖中建巢。由于生态环境恶化，白鹈鹕数量稀少，被列为国家Ⅱ级重点保护动物。