非洲鸵鸟高达2.5米，重可以达到150千克，有着四个亚种，主要生活在荒漠和草原以及灌丛地带，是当前世界上最大的鸟类，也是唯一的二趾鸟类、速度最快的陆地动物之一，它们拥有着生长快，繁衍能力强和易于饲养、抗病性强，高耐热性等多个优点，现已在多个国家驯养。