宝鸡蜂蜜，陕西省宝鸡市特产。宝鸡蜂蜜生产区域属暖温带半湿润气候区，无霜期长，冬无严寒，夏无酷暑，光照充足，适宜蜜蜂繁殖与生存。地貌复杂，垂直落差大，形成不同的气候带，蜜粉源植物渐次开花，花期长达7-8个月，为培育蜂蜜提供了有利条件。宝鸡蜂蜜呈金黄色或琥珀色，春夏温润，散似甘露，挑有回珠，秋冬结晶，凝如割脂，芳香浓郁，品质好。