陇县马蹄酥，又名蜜馅儿，是陕西省陇县传统风味小吃。该小吃是用精粉加水利和少量大油搓成皮面，并用精粉和适量大油搓成酥面，用皮面包酥面卷成面卷，并再加工成马蹄形状，放入大油锅烹炸而成。因成品四周厚、中间薄、形似马蹄而得其名。酥、松、软兼备，色、香、味俱佳，深受消费者喜爱和欢迎。