薄荷是产自南北各地的多年生草本植物，其品种繁多，全世界至少有600个薄荷品种，作为一种非常皮实的植物，每逢盛夏，无论是荒山野岭，还是池洼沼泽，都能见到野生薄荷的身影，而且薄荷具有医用和食用双重功能，也是中华常用中药之一。