浓肉汁就是将一些肉类产品加入调料熬煮之后得到的的汤汁，其营养价值极高，一般用以给其他菜品增鲜，或是搭配土豆泥都是很不错的。要切记的是在锅中炖煮的时候最后几分钟要不断的搅拌，另外其嘌呤高的含量是比较高的，要注意食用。