小鱼干就是以小鱼为原材料制作的一种食物，多数人用其当做下酒菜。该菜品富含钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可以有效治疗贫血。且其搭配不同的菜品就有着不一样的营养价值，是一个很不错的食用食材。