垫江白柚是重庆市垫江县特产，全国农产品地理标志，垫江白柚已有170多年的栽培历史，其呈现阔卵圆形，果皮金黄、果基有放射沟纹，果大，果皮柔软，果肉白色，细嫩化渣、酸甜汁多、有蜂蜜味、清香可口，而且该品种营养价值也比较高，历来也被评为重庆市名牌果品。