炒米糖是广西玉林的一种特色小吃，制作工序繁杂，先将糯米浸泡一晚然后放到清水洗净晒干，加入一些米糖，将其搅拌均匀之后放到蒸笼里面蒸熟之后就拿出来晾干，再制作适量米糖拌匀切块，做好的成品黄中带亮，颗粒均匀，状如蜂蛹、软硬适中、香甜酥脆。