武夷山红菇是一种生长在福建武夷山地区的真菌，其形态呈圆锥形或拱形。颜色为深红棕色，外表有细小的皱褶，质地韧实，口感爽脆，具有浓郁的香味。武夷山红菇富含多种营养物质，如蛋白质、碳水化合物、氨基酸、维生素和矿物质等，具有滋补养颜、提高免疫力等功效。因其独特的口感和营养价值，在国内外市场上备受青睐。