程海螺旋藻因为具备很高的营养价值，因此也被称为“绿色超级食品”。它含有多种微量元素，除此之外，还富含蛋白质、维生素、矿物质、叶绿素等多种营养物质。螺旋藻的蛋白质含量很高，可以达到60%以上，且其中包含人体所需的8种必需氨基酸。它还含有维生素B群、维生素E、叶酸、铁、钙等多种微量元素。对人体有着很大的好处。