开洋葱油面是上海市著名传统小吃。也是城隍庙的著名小吃之一，由上海城隍庙食摊点心师陈友志首创，其主要用到的食材有精粉面条、洋葱，再由较大的虾米和葱油加调味制成的拌面，葱香扑鼻，口味鲜美，非常受食客欢迎。