海南黄皮酒具有极高的药用价值和食用价值，属于保健药酒的一种。该酒的功效或效有很多 ，可以生津止渴，同时黄皮酒也可以除烦，黄皮有很好的健胃消食作用，黄皮酒还有很好的痛散热作用，有消肿的功效。