海南米酒是椰岛牌系列名酒之一，采用以黎苗传统酿酒方法酿制的小曲米酒与矿泉水、蜜糖精心调制而成，酒质醇和，酒味甘甜，入口清爽，并且经济实惠。这款酒也是老百姓的自饮酒之一，是食谱配方中的常用米酒，酒精度为28度。