西山板栗的口感甜香软糯，整体的营养十分的富足。它不仅可以直接煮熟吃，而且还可以做成菜，平时买上一些处理好的板栗放在冰箱冷冻层，想吃的时候取出化冻，煲个汤炒的菜，不仅营养层次颇为可观，而且因为板栗本身附带甜味，味道上面只会更让老人小孩更喜欢。