泰山何首乌是山东特产之一。泰山何首乌是一种草本植物，主要生长在山东泰山地区。它的根部是可以用作中药材，具高滋补肝肾、益精血、强筋骨等功效。泰山何首乌常被作用于制作中药方剂，如滋补肝肾、补血气益肾等，相对于调节人体机能、改善体质有一定的作用。