宁夏金糜子酒是创始人曹泰依照自己所掌握的酿酒技艺用糜子为主料，采用的是“老五甄”古法酿造工艺酿造而成名酒，其酒液清澈透明，饮后甘爽味长，现已成为宁夏乃至全国唯一一家采用西北杂粮糜子为主料酿酒，在当地非常的具有知名度，历来也畅销全国诸多地区，深得消费者欢迎。