大青葡萄是宁夏银川的特色葡萄品种，其栽培历史悠久，具有果粒大、果皮薄、果肉甜、多汁、含糖量高、有清香味、产量高的特点优势，常被制成葡萄干食用，营养丰富，食用具有抗衰老、以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散等作用功效。