葱香千层肉饼是一道以面粉、猪肉馅为主要原料的小吃，做的时候要先将各种食材准备好，其基本和葱油饼没有什么区别，而在准备肉馅的这一步中，需要在肉馅里加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲，煎饼时要注意火候，带外皮足够金黄了，里面就绝对煎熟了。食用的时候再加上辣椒油和香油，会更具有风味。