舞钢沫糊是一种有着悠久历史的传统著名小吃，它是由面粉、蛋白、糖等材料制作而成，具备蓬松细腻的口感。在制作过程中，将面粉与蛋白搅拌均匀，一并加入适量的糖和水，慢慢搅拌成糊状，后再用开水蒸至完全熟透。之后，将蒸熟的沫糊切成小块，放入碗中，撒上一些糖或蜂蜜，即可食用。