玉米也叫玉米、包芦、玉茭、苞米、棒子等，是原产自中美洲和南美洲，现在全世界热带和温带地区广泛种植的食品，作为优良的粮食作物，其营养价值也很高，其中维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍，经常食用玉蜀黍制品可延缓人体衰老，增强人的体力和耐力。