烟台苹果是烟台十分出名的特产，由该苹果制作而成的拔丝苹果也是广受 欢迎，其以苹果，白糖为主要食材制作而成，其做法简单，菜品呈金黄色，外脆里嫩，香甜可口，老少皆宜，历来就是宴度上颇受欢迎的一道甜品