麻椒鸭舌是以鸭舌为食材，经过卤制后得到的美食，具有辣爽香口的特点。它的味道独特，辣而不燥，麻而不腻，十分开胃，是餐桌上必备的下饭菜之一，也是梅河口市知名的特产。