绛县山楂是一种产自中国山西省绛县的山楂果实。绛县山楂以其果实大、肉质酸甜、汁多味美而著称。它的外形颜色鲜艳，果实呈红色或黄色，果肉酸甜多汁，口感鲜美。绛县山楂富含维生素C、维生素E、胡萝卜素等营养成分，有助于提高免疫力、还有促进消化、降低胆固醇等功效。