甲醇，也被称作羟基甲烷，它是最简单的饱和一元醇之一，常温常压下为带有刺激性气味的无色透明溶液。甲醇可以在纯氧中剧烈燃烧，生成水蒸气和二氧化碳。在工业生产领域里，甲醇被广泛用于制造甲醛、醋酸、甲酸甲酯、甲胺、碳酸二甲酯、乙二醇等化工产品。此外甲醇还可用作饲料添加剂、清洗剂和电子器件的清洗剂等。