“斜桥榨菜”作为海宁市斜桥镇的传统产品，是海宁市的著名特产。以海宁“斜桥”牌为代表的浙式榨菜与川式榨菜齐名列为中国名榨菜之最，以其色泽鲜绿、脆嫩可口、营养丰富而独树一帜，闻名全国。海宁斜桥榨菜以其色香味俱佳、入口脆嫩而深受国内外客户的青睐。