狗舌头是山西的的一个传统面食小吃，也被称为“懒人面食”，传承历史悠久，因为形状看起来很像狗的舌头故而得名。其做法简单，工序精细，吃法也是多种多样，狗舌头搭配上美味的卤汁，吃起来筋道爽滑，美味无比。