伊春榛蘑采自于黑龙江小兴安岭原始森林，是一种野生的菌类食品。伊春榛蘑呈伞形，淡土黄色，老后棕褐色，撕开菌盖可见蘑肉白色。菌柄细长呈圆柱形。烹饪后榛蘑的味道鲜美、滑嫩爽口。具有降低胆固醇的作用，是可以延缓衰老的理想食材。