产自于四川省渠县的渠县黄花菜是当地的一道特产菜品，现如今已成为了当地的传统名菜之一。黄花菜是一种野生的蔬菜，有着相当丰富的营养价值和独特的口感。渠县黄花菜的主要特点是色泽鲜艳，口感爽脆。渠县黄花菜的烹饪方式多样，烹饪时可以采用炒、煮、蒸等方式，搭配其他食材创作出多种美味。