佳木斯大豆是黑龙江佳木斯富锦的特产大豆，已有5000年的栽培历史，外观籽粒圆形，种皮黄色有光泽，种脐黄色。含有丰富的蛋白质，可用于制作各种豆制品、提取大豆油、酿造酱油等。所制豆浆浆色纯白，口感醇厚，浆香浓郁，质地鲜嫩。