鸡蛋蒜是一道特色的北京菜，主要由鸡蛋和大蒜制作而成。这道菜色香味俱佳，鸡蛋炒至金黄色，搭配蒜香味，口感鲜美。北京市鸡蛋蒜常常作为菜品出现在京城的餐桌上，也是一道经典的家常菜。