味噌汤是日本的“国汤”，一共分为赤味噌和白味噌两大类，制作材料有鲷鱼、红白萝卜、鱼骨、味噌等，口感鲜美，富含丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维，对身体健康十分有益。