公元1368年（明朝洪武年间），何氏先祖何德海始创长盛川湖北青砖茶制作技艺，传承至今已历经650余年，是首批湖北老字号、国家级非物质文化遗产。长盛川湖北青砖茶也曾是明清两朝皇室贡茶，持朝廷御赐红色双龙票畅销欧亚，销量一度占据茶业贸易的半壁江山，在万里茶道沿线开设了260余个分号，被誉为“万里茶道上的瑰宝”。曾获武汉、南洋劝业奖进会一等奖、巴拿马万国博览会金奖、2015年米兰世博会“金骆驼奖”、“世界名茶”等荣誉。2020年被湖北省政府选定为回赠蒙古国的茶礼。宜昌是“万里茶道”重要节点城市。秉承“信义、责任、共赢”理念，何氏家族创办鑫鼎生物科技有限公司，立足宜昌这片古老的优质贡茶产区，投资建设近10000亩标准化茶园示范基地，带动本地农户种茶脱贫，将夏秋茶的利用率提高到90%以上，平均每亩可为茶农增收2000元左右。公司发起成立“五峰鑫鼎长盛川茶业专业合作社”，新建现代化产业园，用生物医药理念打造产品，主要生产长盛川湖北青砖茶、宜昌宜红、宜昌毛尖、花茶等多品类茶及相关衍生产品。现已发展成为国家高新技术企业、全国民族特需商品定点生产企业、湖北省农业产业化重点龙头企业、湖北省扶贫龙头企业、湖北省文化产业示范基地、湖北省专精特新“小巨人”企业。2021中共湖北省委、湖北省人民政府授予鑫鼎“湖北省脱贫攻坚先进集体”称号。