恒山老白干是山西省有着500多年历史的传统名酒，其酿造历史起源于明朝，在清朝时最为兴盛，恒山老白干是以优质的高粱和黄氏为原料酿造而成的，其酒质晶莹透明，口感绵软醇和，深受当地人喜爱。