重庆永川以生产豆豉而闻名，素有豆豉之乡的美称。庆美豆豉，创始于1940年。1993年成立了永川市川美食品厂，1996年在永川区正式成立佳美调味品有限责任公司，1997年申请商标“庆美”成功。十多年来，重庆市永川区佳美调味品有限责任公司本着“质量是生命，信誉是效益”的宗旨，秉承“精益求精、开拓进取、不断创新”的经营理念，在完善内部管理制度和巩固销售网络的同时，以优质产品和诚信赢得市场；以质量求得发展；以服务满足客户。现客户网络已遍布二十几个省及大中城市。