宁波义茂食品有限公司在水磨年糕生产方面积累了丰富的经验，实现着传统食品的简便化、高级化和世界化目标。本公司通过卫生化的先进设备和雄厚的技术生产出的优质食品，以及让顾客满意的研究活动开发活动实现着这一目标。利用淀粉的活化特性用于年糕制造的快速复原技术是义茂公司拥有的核心技术，运用这些技术向顾客提供健康、方便的食品。