这家店定制皮鞋的生产过程，依然延续着1849年公司创始人约翰·罗布定下来的规矩。店员会认真测量顾客的双脚，然后根据测量出来的尺寸刻出木制鞋楦头，保存在店内以备未来买鞋之需。从量脚到用最高级的皮料加工成鞋，整个过程大约需要7个月。