雨果（Hugo）于1918年从雅各布家族（Jacob family）首次购买了这座历史悠久的酿酒厂，但家族的联系可以追溯到更久：雨果（Hugo）的祖父约翰（Johann）于1859年在原始酿酒厂工作了第一个年份。风格的现代建筑，为圣雨果创造了一个值得这些杰出葡萄酒酿造的家，并展示了雨果·格兰普（Hugo Gramp）的成功传统和对卓越的不懈追求。