Bettina在从事营销和品牌管理15年后开创了Biscotteria Bettina。她决定随兴所至，追求自己从小热爱的事情，她从幼儿时便开始和母亲及祖母一起在厨房中烘焙。Bettina喜欢制作各种饼干并且乐于尝试不同的风格和理念：果味、辣味乃至咸味！其实，在她出生的威尼托，普罗塞克起泡酒和聚会非常出名，因此她决定创造一个非常适合意大利开胃酒的咸味饼干系列。