身为全球领先的单一纯麦苏格兰威士忌品牌，黑石卡杜酒庄是苏格兰威士忌重镇斯卑赛 (Speyside) 最早的法定酒庄之一，也是尊尼获加威士忌的生产商John Walker & Sons拥有的第一家酒庄，如今已成为其精神领地。在Helen Cumming和儿媳Elizabeth Cumming（后者是当时唯一的女性酿酒师）的开拓努力下，黑石卡杜威士忌酒体丰厚而口感顺滑，其馥郁的香气也充分展现了酿酒者扎实的酿酒技艺。