100多年前，邦德堡朗姆酒在澳大利亚昆士兰省中部的邦德堡甘蔗产区诞生。邦德堡最早从1872年开始蔗糖的商业生产，但直到1880年代才迎来真正的蓬勃发展期，彼时昆士兰的经济迅速增长。为了充分利用萃取蔗糖之后的副产品糖浆，农夫们想到用它来酿造朗姆酒，小型酿酒厂开始在昆士兰遍地开花。1888年，一些小型制糖公司联合成立了邦德堡酿酒公司 (Bundaberg Distilling Company) 并成功上市。邦德堡朗姆酒质地醇洌、酒香馥郁的美名也迅速流传。