湖北省钟祥市，由明朝嘉靖皇帝取祥瑞所钟之意，赐名钟祥，承天府乃明朝三大名府之一。钟祥市是我国著名的长寿之乡，因本地盛产优质野生葛根粉，被国务院发改委命名“中国葛粉之乡”，特授予铜牌及证书。