这个又叫做臭酱、清曲酱、清鞠酱的清国酱，是深受朝鲜族人和韩国人喜爱的汤料，其由黄豆发酵而来，其不仅口味独特，而且营养价值高，其中富含各种维生素，可以促进新陈代谢，预防肥胖。